IL menù del Ristorante

Nel menù del Ristorante Silos avrai modo di scoprire le migliori specialità di pesce e carne della cucina siciliana, oltre che prelibate pizze cotte in forno a legna; il tutto da accompagnare a una ricca carta di vini del luogo. 

"Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi"

ANTIPASTI

ANTIPASTO SILOS (per 2 Persone)

Arancinette di Mare, Caponata di Pesce, Speck di Tonno Rosso, Crostino con Pomodoro, Alici e Capperi, Ostriche, Gamberi e Scampi

€ 38,00
SPECK DI TONNO ROSSO AFFUMICATO CON AMARENE, LIMONE E OLIO AL BASILICO
€ 12,00
POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE, POMODORINI, POLVERE DI OLIVE E BASILICO
€ 14,00
ARANCINETTE DI MARE SU SALSA AL DATTERINO, GAMBERO ROSSO, CREMA ALL'AGLIO, POLVERE DI OLIVE E ORIGANO
€ 10,00
CARPACCIO DI OMBRINA SU SALSA DI PEPERONI GIALLI E RICOTTA
€ 12,00
CAPONATA DI PESCE
€ 14,00
OSTRICA
€ 4,00
PEPATA DI COZZE
€ 12,00
COZZE SCOPPIATE CON LATTE DI COCCO E CURRY
€ 14,00
GAMBERO ROSSO DI MAZARA MARINATO
€ 18,00
BRUSCHETTA TRAPANESE CON OLIVE, MANDORLE E CAPPERI
€ 6,00
STREET FOOD (per 2 persone)

Arancinette, Crocchette e Panelle

€ 8,00
BURRATA SU CREMA DI MELANZANE, POMODORI SECCHI ED EMULSIONE AL BASILICO
€ 9,00

PRIMI PIATTI

RIGATONI CON SALSA DI POMODORO MELANZANE, RICOTTA SALATA E MOLLICA TOSTATA
€ 14,00
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 18,00
SPAGHETTI CON BOTTARGA DI TONNO, RICCI DI MARE E SALSA AL LIMONE
€ 24,00
RISOTTO CACIO E PEPE, TARTARA DI GAMBERO ROSSO E TARTUFO ESTIVO
€ 22,00
BUSIATA AL GAMBERO ROSSO CON CREMA DI ZUCCHINE E BASILICO
€ 18,00
BUSIATA AL RAGU' DI POLPO CON SCORZA D'ARANCE E POLVERE DI SEDANO
€ 16,00
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA CON CREMA DI PISTACCHIO E SCAMPI
€ 20,00
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA CON FONDUTA DI CACIO CAVALLO RAGUSANO E NOCI
€ 16,00

SECONDI PIATTI DI PESCE

FILETTO D'OMBRINA AL SALMORIGLIO, CIME DI RAPA E CEDRO CANDITO
€ 18,00
TONNO ROSSO SCOTTATO 2.0 CON CIPOLLA CARAMMELLATA E ASPARAGI DI MARE
€ 22,00
GAMBERONI ROSSI ALLA GRIGLIA
€ 28,00
PESCATO DEL GIORNO
€ 6,00 /HG.
TRANCIO DI PESCE SPADA SU SALSA DI DATTERINO, CAPPERI, CIPOLLA CARAMMELLATA E POLVERE D'OLIVE
€ 18,00
FRITTURA DI PESCE

Anelli di Calamari e Gamberi rossi

€ 18,00
CALAMARO GRIGLIATO SU RIDUZIONE DI POMODORINI ARROSTO AGLIO ROSSO ED EMULSIONE AL BASILICO
€ 18,00
POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI CECI E ARANCIO CANDITO
€ 20,00

SECONDI PIATTI DI CARNE

FILETTO DI MANZO A FERRI SU SPINACI SALTATI E FUNGHI
€ 26,00
COSTOLETTA D'AGNELLO CON VERDURE SCOTTATE E RIDUZIONE AL VINO ROSSO
€ 18,00
BISTECCA AI FERRI
€ 16,00
POLLO PANATO ALLA GRIGLIA
€ 10,00

INSALATE E CONTORNI

PATATINE FRITTE
€ 4,00
VERDURE GRIGLIATE DI STAGIONE
€ 6,00
MISTA

Lattuga, radicchio, carote, pomodorino

€ 6,00
AL POMODORO

Pomodorino, cipolla rossa, olive, capperi

€ 6,00
INSALATA VERDE
€ 4,00
CAPRESE

Pomodoro, mozzarella, basilico

€ 6,00

PIZZE

MARGHERITA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

€ 6,00
ROMANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

€ 9,00
DIAVOLA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

€ 9,00
CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, olive, wurstel

€ 12,00
QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella fior di latte, caciocavallo, gorgonzola, scamorza affumicata, emmental

€ 10,00
NAPOLI

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

€ 8,00
BUFALINA

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodoro pachino, basilico

€ 12,00
ORTOLANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, melanzane, zucchine, peperoni grigliati

€ 12,00
PARMIGIANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, parmigiano, basilico

€ 12,00
PIZZA PATATINA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, wurstel

€ 8,00
PISTACCHIOSA

Mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, burrata, granella di pistacchio

€ 13,00
LA PAESANA

Mozzarella fior di latte, crema di friarielli, funghi trifolati, salsiccia, scamorza affumicata, patè di pomodoro secco

€ 14,00
CONTADINA

Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, guanciale croccante, stracciatella, mandorle tostate

€ 16,00
RUCOLIANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano

€ 15,00
PIZZA DEL GOLFO

Mozzarella, gambero crudo, provola affumicata, funghi porcini, datterino giallo, pesto basilico

€ 18,00

AGGIUNZIONI

€ 1,00

AGGIUNZIONE BURRATA O BUFALA

€ 3,00

AGGIUNZIONE PROSCIUTTO CRUDO

€ 2,00

BEVANDE

ACQUA lt. 0,75
€ 3,00
COCA COLA, FANTA, SPRITE, COCA ZERO 0 ,33 cl
€ 3,00
SUCCO D'ARANCIA
€ 4,00
SUCCHI DI FRUTTA (Pera, Pesca)
€ 3,00
SCHWEPPES LEMON
€ 3,00
SCHWEPPES TONICA
€ 3,00

VINO AL CALICE

VINO BIANCO / ROSSO / ROSE'
€ 6,00
PROSECCO
€ 5,00

BIRRE IN BOTTIGLIA

ULYSSES (Sicilian craft beer) cl. 37,5

Birra bionda

€ 7,00
POLYPHEMUS ( Sicilian craft beer) cl. 37,5

Birra nera

€ 8,00
EPHESTO ( Sicilian craft beer) cl. 37,5

Birra rossa

€ 8,00
PROMETEUS ( Sicilian craft beer) cl. 37,5

Birra speziata

€ 8,00
JUNO ( Sicilian craft beer) cl. 37,5

Birra bianca

€ 7,00
BIRRA MESSINA cl. 50
€ 5,00
BIRRA GLUTEN FREE
€ 4,00
BIRRA ANALCOLICA
€ 4,00

DIGESTIVI

AMARO UNICUM
€ 4,00
AMARO SAN MICELI
€ 4,00
LIMONCELLO
€ 4,00
GRAPPA BIANCA
€ 4,00
GRAPPA BARRIQUE
€ 4,00
SAMBUCA
€ 4,00
LIQUORE AL PISTACCHIO
€ 4,00
PASSITO DI PANTELLERIA
€ 4,00
MOSCATO
€ 4,00
ZIBIBBO
€ 4,00

CAFFETTERIA

ESPRESSO
€ 1,50
CAFFÈ AMERICANO
€ 2,00
CAFFÈ CORRETTO
€ 3,00
CAPPUCCINO
€ 3,00
LATTE MACCHIATO
€ 3,00
THE CALDO
€ 2,50
CAFFÈ D’ORZO (Barley)
€ 1,50

FRUTTA E DESSERT

FRUTTA DI STAGIONE
€ 4,00
COPPA LIMONE
€ 5,00
TIRAMISÙ
€ 5,00
CANNOLO SCOMPOSTO
€ 5,00
PARFAIT DI MANDORLE
€ 5,00
PARFAIT DI PISTACCHIO
€ 5,00
CASSATA IN CASSATA
€ 5,00
CHEESECAKE FICO D'INDIA
€ 5,00
CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO
€ 5,00

I NOSTRI DRINK

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, soda

€ 7,00
CAMPARI SPRITZ

Bitter Campari, prosecco, soda

€ 7,00
NEGRONI

Gin, Bitter Campari, Martini rosso

€ 8,00
AMERICANO

Bitter Campari, Martini rosso, soda

€ 7,00
NEGRONI SBAGLIATO

Bitter Campari, Martini rosso, prosecco

€ 7,00
HUGO SPRITZ

Liquore fiori di Sambuco, prosecco, soda

€ 7,00
LEMON SPRITZ

Limoncello, prosecco, soda

€ 7,00
GIN TONIC
€ 8,00

SOFT DRINK

SANBITTER BIANCO
€ 4,00
SANBITTER ROSSO
€ 4,00
CRODINO
€ 4,00

COPERTO

COPERTO
€ 2,50

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