IL menù del Ristorante
Nel menù del Ristorante Silos avrai modo di scoprire le migliori specialità di pesce e carne della cucina siciliana, oltre che prelibate pizze cotte in forno a legna; il tutto da accompagnare a una ricca carta di vini del luogo.
"Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi"
ANTIPASTI
Misto di pesce crudo e cotto
Melanzane, tonno, olive verdi, capperi, sedano, cipolla, carota
Aglio, salsa di pomodoro, crostini di pane
Riso, pan grattato, farina, crema di burrata, tartare di gambero, asparagi di mare, semi di papavero
Gambero marinato, olio, limone
Olio, aglio, pomodoro fresco, olive, mandorle, origano, basilico
Patatine, crocchette, panelle
Burrata, crema di melanzane, pomodoro secco, semi di papavero, emulsione di basilico
PRIMI PIATTI
Salsa pomodoro, crema di melanzane, basilico, ricotta al forno
Olio, aglio, pesto di pistacchio, crema di burrata, tartare di gambero
Olio, aglio, prezzemolo, vongole
Olio, aglio, calamari, cozze, vongole, gamberetti, scampi
Burro, pecorino, DOP, pepe nero, gambero rosso, tartufo estivo
Olio, aglio, pesto di pistacchio, tartare di gambero, stracciatella
Olio, aglio, ricci di mare, bottarga di tonno, scorza di limone
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberi, calamaro
SECONDI PIATTI DI CARNE
INSALATE E CONTORNI
Lattuga, radicchio, carote, pomodorino
Pomodorino, cipolla rossa, olive, capperi
Pomodoro, mozzarella, basilico
PIZZE
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, olive, wurstel
Mozzarella fior di latte, caciocavallo, gorgonzola, scamorza affumicata, emmental
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodoro pachino, basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, melanzane, zucchine, peperoni grigliati
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, parmigiano, basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, wurstel
Mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, burrata, granella di pistacchio
Mozzarella fior di latte, crema di friarielli, funghi trifolati, salsiccia, scamorza affumicata, patè di pomodoro secco
Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, guanciale croccante, stracciatella, mandorle tostate
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano
Mozzarella, gambero crudo, provola affumicata, funghi porcini, datterino giallo, pesto basilico
AGGIUNZIONI
AGGIUNZIONE BURRATA O BUFALA
AGGIUNZIONE PROSCIUTTO CRUDO
BEVANDE
VINO AL CALICE
BIRRE IN BOTTIGLIA
Birra bionda
Birra nera
Birra rossa
Birra speziata
Birra bianca
DIGESTIVI
CAFFETTERIA
FRUTTA E DESSERT
I NOSTRI DRINK
Aperol, prosecco, soda
Bitter Campari, prosecco, soda
Gin, Bitter Campari, Martini rosso
Bitter Campari, Martini rosso, soda
Bitter Campari, Martini rosso, prosecco
Liquore fiori di Sambuco, prosecco, soda
Limoncllo, prosecco, soda
SOFT DRINK
COPERTO
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